Eletto il nuovo presidente Fipe

Siracusa, 5 marzo 2025. E stato eletto il nuovo presidente per il quinquennio 2025-2029  durante l’Assemblea di ieri dei soci Confcommercio aderenti alla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) di Siracusa.

L’elezione ha sancito l’avvio di un nuovo capitolo per la Federazione nel territorio siracusano, fertile di sempre nuove aperture grazie alla vocazione turistica dell’intera provincia.

Il nuovo presidente Salvatore Savi Pilade, titolare del ristorante Il Principe degli Osti, è un giovane imprenditore che porta con sé l’esperienza paterna di cui ha raccolto il testimone; si è detto onorato della fiducia

accordatagli e ha sottolineato l’importanza di lavorare insieme ad un gruppo direttivo coeso ed operativo per affrontare le sfide della professione e proponendo azioni di sostegno al comparto che,

nonostante sia sempre in crescita, registra annualmente carenza di personale qualificato e costi di gestione impegnativi. All’unanimità è stato anche eletto il consiglio direttivo della FIPE Siracusa,

composto da Giancarlo Di Mauro che con il padre Salvo gestisce il Ristorante Porta Marina, Salvatore Andrea Fiume titolare dell’omonimo bar torrefazione, Mario Fontana titolare del Caffè d’Ortigia, Pietro Ciccio

titolare dell’omonimo bar di Belvedere, e Diegonicolò Savalli che opera nell’impresa di famiglia Rizzo Coffee, food and cake shop.

“Il nostro obiettivo principale – ha dichiarato Savi Pilade – è quello di confrontarci per individuare strategie condivise e risolutive per affrontare le difficoltà economiche e normative

del settore. Vogliamo lavorare al fianco delle istituzioni locali per favorire l’experience dell’accoglienza migliorando la qualità del servizio complessivo offerto e mettendo al centro la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche siciliane”.